Cilantro love

"¿Recuerdas cuando ir al super con tu pareja era divertido?"-estuve a punto de decirle, pensando en una época lejana en que nos divertíamos llendo al super escogiendo los ingredientes para hacernos una suculenta cena, sintiendo el poder del carrito y del dinero en la bolsa, el poder de la desición, de la independencia, del amor de adultos. Pero luego no pude recordar con quién pasé esa época lejana, ni si la pasé en verdad o simplemente me decepcioné tan sólo de imaginarla. Encima de todo me contuve porque pensé que él no había pasado esa época nunca. No quería que él se diera cuenta de que yo no estaba disfrutando ese momento, mientras él elegía el vino y yo los vegetales. Aunque en realidad sí lo estaba disfrutando, pero de una manera muy diferente a la manera en que él -suponía yo- la disfrutaba.
También disfrutaba caminar media hora en el sol hasta el Al Costo y pagar 3 euros por 5 ramitas de cilantro para hacer un guacamole con pico de gallo sin chile que jamás había hecho en México pero que a él le gustaba. Me sentía como mi mamá, y lo disfrutaba como si fuera un pecado.
Ahora tengo una mata enorme de cilantro en el refrigerador y no sé qué hacer con él. Alguien se sabe alguna receta donde se ocupe mucho cilantro, poco tiempo y nada de compañía?